По второму вопросу в части "внушить ей ощущение надежности", то для меня причина в том, что женщины зачатсую не доверяют, не раскрываются до тех пор пока не увидят именно мужчину на которого можно опереться в жизни.
Происходит похожее на эту схему.
1. Ты мне нравишься и интересна, и это вызывает взаимный интерес с твоей стороны
2. Я демонстрирую что со мной ты можешь получить стабильность, уверенной в семейной жизни.
3. Ты начинаешь раскрываться, начались отношения и они развиваются.
4. В какой-то момент кто-то из вас понимает, что другой не тот кого он искал и прекращает отношения.

Для меня это похоже на взятие барьера поставленного самой же женщиной "покажи мне что ты достойный мужчина, что с тобой возможны открытые и глубокие отношения, что ты "перспективный" и тогда возможно я начну с тобой отношнния". Если женщина этого просит, ждет, то почему бы ей этого не дать. Пусть на какое-то время.
Вопрос к Вам. А что было бы если женщина не будет искать стабильности в мужчине, а просто начнет с ним отношения?

А что касается "исчезают молча и безвозвратно", то это значит, что ему/им в тот момент было именно так комфортнее.
Если Вас это не устраивает, значит это еще один факт того, что это был не ваш человек.